Жаркое из индейки с грибами

Информация о рецепте Жаркое из индейки с грибами

Информация о рецепте Жаркое из индейки с грибами

Сложность	Средняя
Примерное время приготовления	00:40:00
Метод приготовления	Тушение
Кол-во порций на рецепт	4
Категория	Вторые блюда

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 4 порц.
Филе бедра индейки	800 г.
Шампиньоны	300 г.
Лук репчатый	1 шт.
Морковь	2 шт.
Чеснок	3 зубчика
Карри	1 ст.ложка
Куриный бульон	0.5 л.
Соль, перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления жаркого из индейки с грибами

1. Индюшатину нарезаем на небольшие кусочки. Крупно рубим лук и морковь. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части в зависимости от размеров.
2. В кастрюле разогреваем немного водички. Кладем лук и морковь и тушим, помешивая, около 5 минут.
3. Добавляем измельченный чеснок и карри, тушим, помешивая, еще около минуты. Кладем индюшатину, перемешиваем и держим 2 минуты, чтобы мясо стало матовым.
4. Вливаем бульон, добавляем соль и перец, доводим до кипения. Тушим на маленьком огне под крышкой до мягкости мяса и моркови, около 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем грибы.
5. При подаче посыпать свежей зеленью.

Советы по рецепту

Вместо бедра можно использовать филе индейки.

Примерная калорийность жаркого из индейки с грибами

Таблица калорийности Жаркое из индейки с грибами

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	42.6 ккал
Белки	8.1 г
Жиры	0.6 г
Углеводы	1.2 г