Проростки: какая польза | pp day 🥑

Сайт о
правильном
питании

Лого сайта о правильном питании - pp day

Проростки: какая польза

Новый суперфуд: проростки! Какую пользу они принесут для нас?

Проростки: какая польза
  • Статья

  • 1112

  • 0

Прилавки магазинов просто ломятся от обилия суперфудов. Многие к ним относятся довольно скептически, а некоторые стараются каждый день включать их в свой рацион питания. Например, такой новомодный продукт как проростки также можно отнести к суперфуду. Но что такое проростки и какую пользу они принесут организму?

Проростки – это корень и стебель растения, которые только пробудились из семени. Продукт на такой стадии роста содержит в себе огромное количество полезных и питательных веществ, поскольку при прорастании в естественных условиях, им необходимо много сил. Например, в проростках пшеницы количество антиоксидантов возрастает в 11 раз. Также молодые проростки имеют в составе растительную клетчатку, которая улучшает обменные процессы в организме.

Проростки: какая польза

Регулярное потребление проростков несет большую пользу для организма. Например, они обладают оздоравливающим свойством, поэтому в период простудных заболеваний рекомендуется съедать около 30-50 грамм проростков, ведь содержание витамина С в них в 5 раз больше. Также проростки полезны тем, что улучшают работу нервной системы, органов дыхания, ЖКТ и работу сердца.

Проростки можно добавлять к любым блюдам. Например, в салаты, причем не только в овощные, но и фруктовые. Также можно использовать их в виде гарнира к мясному или рыбному блюду.

Что можно проращивать

Для проращивания можно использовать семена самых разных растений. Например, пшеницу, гречиху, горох, рожь, маш, фасоль, миндаль, чечевицу, кунжут.

  1. Проростки пшеницы. Они имеют сладкий вкус. Польза проростков пшеницы заключается в количестве витаминов и питательных элементов. Например, они богаты фосфором, магнием, калием и железом. Также проростки пшеницы способствуют нормализации микрофлоры кишечника и улучшают кровообращение.
    Однако стоит помнить, что если у вас есть непереносимость глютена или аллергия на пшеницу, вам стоит отказаться от этого суперфуда.
    Проростки пшеницы богаты фосфором и магнием.

    Проростки пшеницы богаты фосфором и магнием.

  2. Проростки кунжута. Обладают ореховым вкусом, с легкой горчинкой. Проростки кунжута полезны тем, что имеют в составе большое количество кальция, например, 100 граммах продукта содержится суточная норма. Также в них есть калий, фосфор, магний и витамин С. Большую пользу проростки кунжута принесут тем, кто страдает артрозом и артритом. При регулярном потреблении они укрепляют зубы и кости.
  3. Проростки зеленой гречки. Имеют сладкий, немного травяной вкус. Огромная польза проростков зеленой гречки в том, что они содержат в себе большое количество клетчатки, это улучшает пищеварение и помогает при снижении веса. Также гречиха полезна при заболеваниях сосудов и варикозном расширении вен. Проростки гречки являются гипоаллергенным продуктом, поэтому люди, подверженные аллергии могут включать ее в свой рацион питания. Зеленая гречка богата витаминами группы В, фосфором и магнием. Рекомендуется к потреблению тем, кто страдает сахарным диабетом и ожирением.
  4. Проростки подсолнечника. Они являются ценным продуктом с высоким содержанием белка. Польза проростков подсолнечника заключается в укреплении нервной системы, также они способны компенсировать недостаток витаминов и минералов в организме. Содержат витамины группы В, Е и D, а также калий, кальций, фосфор и множество других полезных веществ. Рекомендуется потреблять проростки подсолнечника, если вы подвержены постоянным стрессам и умственным нагрузкам.
    Важно помнить, что в проростках подсолнечника содержится большое количество жиров, поэтому они могут вызывать проблемы с пищеварением
    Проростки подсолнечника являются ценным продуктом с высоким содержанием белка.

    Проростки подсолнечника являются ценным продуктом с высоким содержанием белка.

Стоит помнить что:

  • проростки противопоказаны при язве желудка;
  • проростки нужно тщательно пережевывать;
  • рекомендуется потреблять не более горсти проростков в день.

Выбор проростков огромный, каждый из них несет большую пользу для организма, поэтому любой сможет подобрать то, что придется ему по вкусу.


А что думаете вы?

Ваш адрес email не будет опубликован.

Вы же не робот

Сегодняшнее число + 10 =