Тушеная тыква с грибами

Информация о рецепте Тушеная тыква с грибами

Информация о рецепте Тушеная тыква с грибами

Сложность	Средняя
Примерное время приготовления	00:50:00
Метод приготовления	Тушение
Кол-во порций на рецепт	2
Категория	Овощные блюда

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 2 порц.
Тыква	400 г.
Грибы	200 г.
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	3 зубчика
Бульон овощной	500 мл.
Соевый соус	2 ст.л.
Оливковое масло	2 ст.л.
Соль и перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления тушеной тыквы с грибами

1. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Грибы промойте и нарежьте пластинками.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
3. Добавьте тыкву к луку и чесноку, обжарьте все вместе несколько минут. Затем влейте овощной бульон и тушите под крышкой на медленном огне 20 минут.
4. Добавьте грибы, соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Тушите еще 10 минут.
5. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.

Советы по рецепту

Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, добавьте немного куркумы или карри при тушении тыквы.

В блюдо можно добавить куриное филе или говядину.

Примерная калорийность тушеной тыквы с грибами

Таблица калорийности Тушеная тыква с грибами

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	88 ккал
Белки	3 г
Жиры	4 г
Углеводы	10 г