Мясной рулет в лаваше

Информация о рецепте Мясной рулет в лаваше

Информация о рецепте Мясной рулет в лаваше

Сложность	Средняя
Примерное время приготовления	00:30:00
Метод приготовления	Запекание
Кол-во порций на рецепт	4
Категория	Вторые блюда

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 4 порц.
Фарш куриный	200 г.
Фарш говяжий	200 г.
Лук репчатый	1 шт.
Перец болгарский	70 г.
Лаваш тонкий	170 г.
Сметана 15% жирности	1 ст.ложка
Желток курицый	1 шт.
Зелень	пучок
Соль, перец, специи	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления мясного рулета в лаваше

1. Лук измельчаем блендером или на тёрке, смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец.
2. Обжариваем на среднем огне, на сухой сковороде помешивая мин 10, далее добавляем мелко нарезанный болгарский перец, жарим ещё мин 7.
3. Потом кладём сметану для сочности и пробуем на соль и специи, добавляем по вкусу - перцы, сухой чеснок, карри и любые другие которые вам по нраву к мясу.
4. Долго не томим, убираем с огня буквально через 2 мин после добавления сметаны.
5. Лаваш складываем вдвое, сверху раскладываем равномерно приготовленную начинку и нарезанную зелень, скручиваем рулет.
6. Выкладываем в форму для выпечки, обмазываем взбитым желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем 15-20 мин при 180 °С.
   

Советы по рецепту

Чтобы снизить калорийность блюда, можно использовать только куриный фарш.

Примерная калорийность мясного рулета в лаваше

Таблица калорийности Мясной рулет в лаваше

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	148.73 ккал
Белки	11.74 г
Жиры	5.85 г
Углеводы	12.28 г