Баклажаны с грибами и перцем

Информация о рецепте Баклажаны с грибами и перцем

Информация о рецепте Баклажаны с грибами и перцем

Сложность	Легкая
Примерное время приготовления	00:30:00
Метод приготовления	Запекание
Кол-во порций на рецепт	2
Категория	Гарниры, Овощные блюда

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 2 порц.
Баклажан	2 шт.
Шампиньоны	250 г.
Болгарский перец	2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Сыр с низким содержанием жира	100 г.
Молоко	100 мл.
Зелень	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления баклажан с грибами и перцем

1. Баклажаны нарезать на кубики/прямоугольники и замочить в соленой воде на 15 минут. В это время нарезать грибы и отварить их. Перец нарезать квадратами. Чеснок мелко порубить.
2. В форму для запекания выложить первым слоем баклажаны. Посолить, поперчить немного, добавить чеснок. Вторым слоем перец. Затем грибы. Если грибы во время отваривания не солили, то посолить сейчас.
3. Молоко смешать с зеленью, можно добавить какие-то любимые приправы еще. Залить молоком овощи и посыпать тертым сыром.
4. Запекать 30-40 минут при 180 градусах. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Советы по рецепту

К этим ингредиентам так же можно добавить помидоры, брокколи или цветную капусту.

Примерная калорийность баклажан с грибами и перцем

Таблица калорийности Баклажаны с грибами и перцем

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	50 ккал
Белки	5 г
Жиры	2 г
Углеводы	3 г