Как правильно питаться в зимний период: советы диетолога - pp day 🥑

Сайт о
правильном
питании

Лого сайта о правильном питании - pp day

Как правильно питаться в зимний период: советы диетолога

Зима – это время, когда наш организм нуждается в особом уходе и поддержке

Как правильно питаться в зимний период: советы диетолога
  • Статья

  • 807

  • 0

Холодный климат, сухой воздух, недостаток света и витаминов – все это может негативно сказаться на нашем здоровье, настроении и фигуре. Поэтому очень важно знать, как правильно питаться в зимний период, чтобы обеспечить себе необходимую энергию, иммунитет и комфорт.

В этой статье мы расскажем вам о том, какие продукты следует включать в свой зимний рацион, какие витамины и минералы особенно нужны организму зимой и как избежать лишнего веса и простудных заболеваний.

Правило 1. Увеличиваем калорийность

Зимой наш организм тратит больше энергии на поддержание теплового баланса, поэтому ему требуется больше калорий, чем летом. Однако это не значит, что нужно есть все подряд и без меры. Важно выбирать качественные и полезные продукты, которые будут насыщать организм не только калориями, но и питательными веществами.

Основным источником калорий зимой должны быть белки – животные и растительные. Белки помогают поддерживать мышечную массу, укреплять иммунитет и улучшать обмен веществ. Кроме того, белки долго усваиваются организмом, поэтому создают чувство сытости и не способствуют перееданию.

Животные белки содержатся в мясе, рыбе, птице, яйцах, молочных продуктах. Растительные белки – в бобовых, сое, орехах, семечках. Рекомендуется употреблять около 1-1,5 г белка на 1 кг своего веса в день.

Правило 2. Не забываем об овощах

Овощи – это не только источник клетчатки, которая способствует нормальной работе кишечника и выводу токсинов из организма, но и ценный резервуар витаминов и минералов, которые так необходимы зимой для поддержания иммунитета и защиты от инфекций.

Однако не все овощи одинаково полезны зимой. Лучше отдавать предпочтение тем овощам, которые хорошо хранятся при низких температурах и не теряют своих свойств. Это капуста (белокочанная, цветная, брюссельская), морковь, свекла, репа, топинамбур, пастернак, тыква, лук, чеснок. Из этих овощей можно готовить супы, салаты, запеканки, каши и другие блюда.

Также можно употреблять замороженные овощи, которые сохраняют большую часть своих витаминов и минералов при правильной обработке и хранении. Замороженные овощи удобно использовать для приготовления первых и вторых блюд, а также смузи и коктейлей.

Не стоит злоупотреблять свежими овощами, которые привозятся из далеких стран и подвергаются различным обработкам для продления срока годности. Такие овощи могут содержать мало пользы, но много вреда для нашего здоровья.

Не забывайте про фрукты зимой

Не забывайте про фрукты зимой

Правило 3. Добавляем фрукты

Фрукты – это еще один способ обогатить свой рацион витаминами, особенно витамином C, который является одним из главных антиоксидантов и иммуностимуляторов. Витамин C помогает бороться с простудой, укрепляет сосуды, повышает тонус и настроение.

Зимой лучше выбирать те фрукты, которые хорошо переносят транспортировку и хранение, а также те, которые растут в нашем климате или близких к нему. Это яблоки, груши, апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, киви, бананы. Из этих фруктов можно делать компоты, варенья, джемы, мармелады, конфеты и другие сладости без сахара.

Также можно использовать сухофрукты – изюм, курагу, чернослив, финики, инжир и т.д. Сухофрукты содержат много полезных веществ – железо, калий, магний, кальций, фосфор, витамины группы B и другие. Сухофрукты можно есть в чистом виде или добавлять в каши, салаты, выпечку и другие блюда.

Правило 4. Компенсируем недостаток витаминов

Зимой наш организм испытывает дефицит многих витаминов, особенно группы B, C, D, E, а также фолиевой кислоты и бета-каротина. Эти витамины необходимы для нормального функционирования всех систем организма, поддержания иммунитета, красоты кожи, волос и ногтей.

Чтобы компенсировать недостаток этих витаминов, можно употреблять продукты, которые их содержат. Например:

  • Витамин B1 – хлеб из цельнозерновой муки, овсянка, гречка, фасоль, горох, чечевица, свинина, печень.
  • Витамин B2 – творог, сыр, яйца, мясо птицы, печень.
  • Витамин B6 – бананы, орехи, зелень, картофель.
  • Витамин B9 (фолиевая кислота) – зеленые овощи (шпинат, салат), бобовые (горох, фасоль), цитрусовые (апельсины).
  • Витамин C – кислые ягоды (клюква, черника), цитрусовые (лимоны), капуста (белокочанная), перец (сладкий).
  • Витамин D – рыбий жир, жирная рыба (лосось), яичный желток.
  • Витамин E – растительные масла (подсолнечное), орехи (грецкие), семена (тыквенные).
  • Бета-каротин – морковь, тыква, абрикосы, персики.

Кроме того, можно принимать витаминные комплексы, которые подбираются индивидуально с учетом возраста, состояния здоровья и потребностей организма. Однако перед началом приема витаминов необходимо проконсультироваться с врачом, так как избыток витаминов может быть так же вреден, как и их недостаток.

Правило 5. Пьем достаточно жидкости

Зимой мы часто забываем о том, что нужно пить достаточно жидкости, так как не испытываем такой жажды, как летом. Однако это может привести к обезвоживанию организма, снижению иммунитета, ухудшению состояния кожи и волос, а также к нарушению работы почек и пищеварительной системы.

Поэтому зимой необходимо пить не менее 1,5-2 литров жидкости в день. Это может быть не только чистая вода, но и различные напитки – чай, кофе, компоты, соки, морсы, кисели и т.д. Однако стоит избегать слишком горячих или холодных напитков, а также тех, которые содержат много сахара или алкоголя.

Горячие напитки помогают согреться и расслабиться зимой, но они не должны быть слишком кипятком или парным молоком. Такие напитки могут повредить слизистую оболочку рта и горла, а также вызвать расширение кровеносных сосудов и усиление потоотделения. Лучше выбирать теплые или горячие напитки – чай с лимоном или медом, кофе с молоком или сливками, травяные настои или отвары.

Горячие напитки самое то в зимнюю пору

Горячие напитки самое то в зимнюю пору

Холодные напитки зимой также не желательны, так как они могут вызвать судорогу желудка, простуду или воспаление горла. К тому же холодные напитки не утоляют жажду, а только усиливают ее. Поэтому лучше пить прохладные или комнатной температуры напитки – вода, соки, морсы, кисели.

Сахаросодержащие напитки зимой также не рекомендуются, так как они способствуют набору лишнего веса, повышению уровня глюкозы в крови и развитию кариеса. Кроме того, сахар угнетает иммунную систему и делает нас более уязвимыми для инфекций. Поэтому лучше избегать газированных напитков, лимонадов, пакетированных соков и других сладких напитков.

Алкогольные напитки зимой также не желательны, так как они обманчиво согревают организм, но на самом деле способствуют его переохлаждению. Алкоголь расширяет кровеносные сосуды и усиливает кровоток к поверхности тела, что создает ощущение тепла. Однако при этом теплоотдача увеличивается, а температура внутренних органов падает. Кроме того, алкоголь нарушает работу сердца, печени и почек, снижает иммунитет и способность организма бороться с инфекциями. Поэтому лучше воздержаться от алкоголя зимой или употреблять его в минимальных количествах.

Правильное питание зимой – это не только способ сохранить свое здоровье и красоту, но и возможность наслаждаться разнообразными и вкусными блюдами. Соблюдая простые правила зимнего рациона, вы сможете чувствовать себя энергично, бодро и радостно весь холодный период.

А что думаете вы?

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы же не робот

Сегодняшнее число + 10 =