Тушенная капуста с булгуром

Информация о рецепте Тушенная капуста с булгуром

Информация о рецепте Тушенная капуста с булгуром

Сложность	Средняя
Примерное время приготовления	00:35:00
Метод приготовления	Тушение
Кол-во порций на рецепт	2
Категория	Вторые блюда

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 2 порц.
Булгур	200 г.
Капуста	300 г.
Морковь	2 шт.
Лук репчатый	2 шт.
Чеснок	3 зубчика
Соевый соус	2 ст.ложки
Соль, перец	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления тушенной капусты с булгуром

1. Нарезаем произвольно капусту и отправляем обжариваться на сковороду или в мультиварку. Смотрим чтобы получилась лёгкая золотистая корочка.
2. Отдельно обжариваем лук, морковь и в конце добавляем чеснок (нарезаем не мелко). Добавляем в капусту.
3. На той же сковороде обжариваем на оливковом или растительном масле булгур 2-3 мин. (так он раскроется и даст ореховый вкус).
4. Высыпаем булгур к капусте, солим, перчим, добавляем специи и заливаем водой (чтобы края капусты скрыло). Тушим под крышкой 30 минут. За 5 минут до конца готовки добавить соевый соус.

Советы по рецепту

Для более нежного вкуса можно добавить столовую ложку сметаны или натурального йогурта.

Примерная калорийность тушенной капусты с булгуром

Таблица калорийности Тушенная капуста с булгуром

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	114.47 ккал
Белки	5.85 г
Жиры	0.51 г
Углеводы	21.62 г