Запеканка из куриной печени

Куриная печень содержит в себе большое количество железа, витаминов и микроэлементов.

Приготовив это блюдо, вы измените свой взгляд на куриную печень.

Информация о рецепте Запеканка из куриной печени

Информация о рецепте Запеканка из куриной печени
Сложность	Легкая
Примерное время приготовления	00:30:00
Метод приготовления	Запекание
Кол-во порций на рецепт	4
Категория	Блюда из курицы, Вторые блюда

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта
Название продукта	Количество на 4 порц.
Печень куриная	700 г.
Морковь	2 шт.
Лук репчатый	2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Масло оливковое	1 ст.ложка
Сметана 10%	50 г.
Сыр с низким содержанием жира	100 г.
Соль, перец	по вкусу

Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите. Сыр натрите на крупной терке.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте до прозрачности лук, добавьте чеснок, перемешайте, через 1 минуту добавьте морковь, посолите, поперчите и обжарьте до легкого золотистого цвета. По вкусу можно добавить сухие травы и зелень.
Печень очистите от пленок, промойте, просушите при помощи бумажных полотенец и нарежьте. Посолите и поперчите по вкусу.
Дно формы для запекания смажьте немного оливковым маслом и выложите куриную печень, сверху зажарку, затем смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром.
Запекайте куриную печень под овощами 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Куриную печень можно замочить на пару часов с молоке, так она станет еще нежнее.