Салат с чечевицей, баклажаном и фетой - pp day 🥑

Сайт о
правильном
питании

Лого сайта о правильном питании - pp day

Салат с чечевицей, баклажаном и фетой

Запеченный баклажан придает блюду копченую нотку, а сыр фета добавляет солоноватый вкус.

Салат с чечевицей, баклажаном и фетой
  • Рецепт

  • 733

  • 0

Этот салат из чечевицы с запеченным баклажаном и сыром фета — идеальное сочетание текстур и вкусов.

Информация о рецепте Салат с чечевицей, баклажаном и фетой

Информация о рецепте Салат с чечевицей, баклажаном и фетой
Сложность Средняя
Примерное время приготовления 00:40:00
Метод приготовления Запекание
Кол-во порций на рецепт 2
Категория Салаты
Необходимые ингредиенты
Список продуктов для рецепта
Название продукта Количество на 2 порц.
Чечевица 150 г.
Баклажаны 2 шт.
Сыр фета 100 г.
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения

Пошаговые этапы приготовления салата с чечевицей, баклажаном и фетой

  1. Чечевицу промойте и замочите в воде на 20 минут. Затем варите до готовности в течение 20-25 минут.
  2. Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы ушла горечь. Затем обсушите баклажаны бумажным полотенцем.
  3. Выложите баклажаны на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке при 200°C до золотистой корочки, около 20-25 минут.
  4. Смешайте в большой миске готовую чечевицу, запеченные баклажаны, измельченный чеснок и сыр фета, нарезанный кубиками.
  5. Заправьте салат лимонным соком, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
  6. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.

Советы по рецепту

Для более насыщенного вкуса баклажаны можно запечь в духовке с чесноком и травами.

Если вы не любите фету, попробуйте моцареллу или козий сыр.

Добавьте измельченные грецкие орехи или кедровые орешки для хрустящей текстуры.

Примерная калорийность салата с чечевицей, баклажаном и фетой

Таблица калорийности Салат с чечевицей, баклажаном и фетой
Питательные вещества Количество на 100 г.
Ккал 333 ккал
Белки 18 г
Жиры 9 г
Углеводы 45 г

А что думаете вы?

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Распечатать рецепт: Салат с чечевицей, баклажаном и фетой