Домашняя моцарелла

Информация о рецепте Домашняя моцарелла

Информация о рецепте Домашняя моцарелла

Сложность	Средняя
Примерное время приготовления	00:20:00
Метод приготовления	Варка
Кол-во порций на рецепт	1
Категория	Закуски

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 1 порц.
Молоко	1 л.
Яйцо	3 шт.
Натуральный йогурт	200 г.
Соль крупная	1 ст.ложка
Зелень	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления домашней моцареллы

1. Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь и довести до кипения.
2. В йогурт вбить яйца, хорошо перемешать до однородной массы и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, варить помешивая 3-4 минуты.
3. Когда появятся крупные хлопья снять с огня и процедить через марлю. Отжать, плотно завязать марлю и поставить на ночь под гнет, убрав в холодильник.
4. Можно в процессе приготовления добавить мелко нарезанную зелень укропа.

Советы по рецепту Можно добавить любимые специи по вкусу.

Примерная калорийность домашней моцареллы

Таблица калорийности Домашняя моцарелла

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	72.58 ккал
Белки	4.41 г
Жиры	4.14 г
Углеводы	4.42 г