Овощной томатный суп

Информация о рецепте Овощной томатный суп

Информация о рецепте Овощной томатный суп

Сложность	Средняя
Примерное время приготовления	00:25:00
Метод приготовления	Варка
Кол-во порций на рецепт	2
Категория	Супы

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 2 порц.
Кабачок	3 шт.
Перец сладкий красный	1 шт.
Перец сладкий зеленый	1 шт.
Перец чили	1 шт.
Лук	1 шт.
Морковь	2 шт.
Помидоры	2 шт.
Томатное пюре	500 мл.
Масло оливковое	1 ст.ложка
Прованские травы	1 ч.ложка
Горошек зеленый	100 г.
Вода	1.5 л.
Соль, перец	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления овощного томатного супа

1. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Выложить в кастрюлю с оливковым маслом и обжариваем 3-4 мин.
2. Кабачок тоже нарезаем мелким кубиком, отправляем в кастрюлю к овощам и жарим вместе еще 3 минуты.
3. Сладкий и острый перец нарезать на кубик, отправить к овощам и жарить еще 2 минуты.
   Овощи хорошо помешивать.
   
4. Добавить нарезанные на кубик помидоры. Следом - томатное пюре. Посолить, поперчить по вкусу и добавить прованские травы.
5. Добавить зеленый горошек, влить воду, довести до кипения и готовить 15 минут.

Советы по рецепту

Если вы не любите острые блюда, перец чили можно не добавлять.

Примерная калорийность овощного томатного супа

Таблица калорийности Овощной томатный суп

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	24.72 ккал
Белки	0.9 г
Жиры	0.36 г
Углеводы	4.47 г