ПП Шакшука

Информация о рецепте ПП Шакшука

Информация о рецепте ПП Шакшука

Сложность	Средняя
Примерное время приготовления	00:30:00
Метод приготовления	Жарка
Кол-во порций на рецепт	2
Категория	Завтраки

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 2 порц.
Яйца	4 шт.
Томаты	4 шт.
Перец сладкий	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Оливковое масло	2 ст.л.
Кумин	1 ч.л.
Паприка	2 ч.л.
Соль и перец	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления шакшуки

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, перец - средними кубиками, томаты - крупными кубиками.
2. В большой сковороде с толстым дном разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок на среднем огне, помешивая, до мягкости, около 10 минут.
3. Добавьте перец, кумин, паприку, соль и перец и продолжайте готовить, помешивая, еще 10 минут, пока перец не станет мягким.
4. Добавьте томаты и доведите соус до кипения, затем снизьте огонь и тушите, пока соус не загустеет, около 10 минут. При необходимости добавьте немного воды.
5. Сделайте в соусе четыре углубления и аккуратно разбейте в них яйца. Приправьте яйца солью и перцем по вкусу.
6. Накройте сковороду крышкой и запекайте яйца на слабом огне до желаемой степени готовности.

Советы по рецепту

В соус можно добавить другие специи по вкусу, например, куркуму, кориандр, чили или гарам масалу.

Шакшуку можно приготовить в индивидуальных формочках или казанках, тогда каждому гостю достанется свое яичко.

Для разнообразия можно добавить в шакшуку другие овощи, например, баклажаны, кабачки, шпинат или грибы.

Примерная калорийность шакшуки

Таблица калорийности ПП Шакшука

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	247 ккал
Белки	16 г
Жиры	15 г
Углеводы	12 г