Салат из красной фасоли с авокадо

Информация о рецепте Салат из красной фасоли с авокадо

Информация о рецепте Салат из красной фасоли с авокадо

Сложность	Легкая
Примерное время приготовления	00:30:00
Метод приготовления	Варка
Кол-во порций на рецепт	2
Категория	Салаты

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 2 порц.
Красная фасоль	400 г.
Авокадо	2 шт.
Помидоры	3 шт.
Перец чили	1 шт.
Лук	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Зелень	по вкусу
Лимонный сок	2 ст.л.
Оливковое масло	2 ст.л.
Соль и перец	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления салата из красной фасоли с авокадо

1. Отварите красную фасоль в подсоленной воде до мягкости, около 15-20 минут. Слейте воду и дайте фасоли остыть.
2. Очистите авокадо от кожуры и косточки и нарежьте мякоть кубиками. Полейте лимонным соком, чтобы она не потемнела.
3. Помойте и нарежьте помидоры кубиками. Избавьте перец чили от семян и нарежьте его мелко. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Помойте и мелко нарежьте зелень.
4. В большой миске смешайте фасоль, авокадо, помидоры, перец чили, лук, чеснок и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте оливковым маслом и перемешайте аккуратно.

Советы по рецепту

Вы можете использовать консервированную фасоль вместо сухой, но тогда промойте ее хорошо под проточной водой.

По желанию добавьте в салат кукурузу, оливки, сыр фета или другие ингредиенты по своему вкусу.

Можно заменить лимонный сок на уксус или гранатовый сок для разнообразия.

Примерная калорийность салата из красной фасоли с авокадо

Таблица калорийности Салат из красной фасоли с авокадо

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	350 ккал
Белки	15 г
Жиры	18 г
Углеводы	32 г