Сырный суп с креветками

Информация о рецепте Сырный суп с креветками

Информация о рецепте Сырный суп с креветками

Сложность	Средняя
Примерное время приготовления	00:45:00
Метод приготовления	Варка
Кол-во порций на рецепт	2
Категория	Супы

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 2 порц.
Вода	1 л.
Креветки	800 г.
Картофель	3 шт.
Морковь	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Сыр сливочный	200 г.
Соевый соус	1 ст.ложка
Сок лимонный	1 ст.ложка
Чеснок	2 зубчика
Масло оливковое	1 ст.ложка
Паприка сладкая	по вкусу
Перец чили	по вкусу
Соль, перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления сырного супа

1. Предварительно размораживаем креветки. Очищаем их от панциря.
2. Картофель очищаем и режем довольно крупными кубиками. В этом супе все ингредиенты должны хорошо чувствоваться, поэтому мельчить мы не будем.
3. Морковь также очищаем и режем крупными кубиками. Репчатый лук чистим и измельчаем.
   Кладем овощи в кастрюлю.
   
4. Заливаем их холодной водой. На сильном огне доводим супчик до кипения, затем убавляем огонь и продолжаем варить еще 20 минут.
5. Пока варится суп, занимаемся приготовлением креветок. Очищаем и произвольно измельчаем чеснок.
   В сковородке разогреваем оливковое масло. Кладем в сковородку чеснок и слегка обжариваем его, но следим, чтобы он не подгорел.
   
6. Добавляем к чесноку креветки и обжариваем их в течение пары минут на сильном огне.
   Поливаем креветки соевым соусом, сбрызгиваем лимонным соком и томим на огне еще 1-2 минуты. Долго готовить их не нужно, иначе они станут жесткими.
   
7. Добавляем паприку и щепотку перца чили, перемешиваем. Несколько креветок можно отложить для сервировки.
8. Кладем в суп сливочный сыр, хорошенько размешиваем, чтобы сыр полностью растворился.
9. Добавляем в суп креветки прямо со сковородки, вместе с ароматным маслом и обжаренным золотистым чесночком. Перемешиваем. Сырный суп с креветками готов!

Советы по рецепту По желанию можно добавить любые специи.

Примерная калорийность сырного супа

Таблица калорийности Сырный суп с креветками

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	89.02 ккал
Белки	9.68 г
Жиры	4.1 г
Углеводы	3.35 г