Тушеные баклажаны с томатами - pp day 🥑

Сайт о
правильном
питании

Лого сайта о правильном питании - pp day

Тушеные баклажаны с томатами

Тушеные баклажаны с томатами подходят как для повседневного, так и для праздничного стола.

Тушеные баклажаны с томатами
  • Рецепт

  • 504

  • 0

Тушеные баклажаны с томатами — это ароматное и сытное блюдо, которое можно приготовить из простых и доступных ингредиентов. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса, картофеля или хлеба. Это блюдо также полезно, так как содержит много витаминов, минералов и клетчатки.

Информация о рецепте Тушеные баклажаны с томатами

Информация о рецепте Тушеные баклажаны с томатами
Сложность Средняя
Примерное время приготовления 00:50:00
Метод приготовления Тушение
Кол-во порций на рецепт 2
Категория Овощные блюда
Необходимые ингредиенты
Список продуктов для рецепта
Название продукта Количество на 2 порц.
Баклажаны 3 шт.
Ттоматы 4 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Базилик по вкусу
Соль и перец по вкусу

Пошаговые этапы приготовления тушеных баклажан с томатами

  1. Баклажаны помыть, убрать хвостики и нарезать кубиками. Посолить и оставить на 15 минут, чтобы вышел горький сок. Затем промыть и обсушить баклажаны.
  2. Томаты помыть и нарезать крупными кусками. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
  3. В сковороде разогреть масло и обжарить баклажаны до золотистой корочки, периодически помешивая. Выложить баклажаны в кастрюлю или глубокую сковороду с крышкой.
  4. В той же сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и томаты. Посолить, поперчить и добавить базилик. Тушить на среднем огне 10 минут, пока томаты не развалятся.
  5. Добавить томатную смесь к баклажанам, перемешать и тушить под крышкой на слабом огне еще 15-20 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
  6. Готовое блюдо можно подавать горячим или холодным, посыпав свежими травами.

Советы по рецепту

Чтобы баклажаны не впитывали много масла, можно предварительно обжарить их в духовке или на гриле.

Если вы любите острое, вы можете добавить в блюдо красный перец чили или аджику.

Это блюдо хорошо сочетается с рисом, кускусом, хлебом или мясом.

Примерная калорийность тушеных баклажан с томатами

Таблица калорийности Тушеные баклажаны с томатами
Питательные вещества Количество на 100 г.
Ккал 94 ккал
Белки 2 г
Жиры 6 г
Углеводы 8 г

А что думаете вы?

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы же не робот

Сегодняшнее число + 10 =

Распечатать рецепт: Тушеные баклажаны с томатами