Говядина с брокколи и цветной капустой

Информация о рецепте Говядина с брокколи и цветной капустой

Информация о рецепте Говядина с брокколи и цветной капустой

Сложность	Средняя
Примерное время приготовления	00:30:00
Метод приготовления	Жарка
Кол-во порций на рецепт	2
Категория	Блюда из говядины

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 2 порц.
Говядина	400 г.
Капуста цветная	150 г.
Брокколи	150 г.
Соевый соус	1 ст.ложка
Чеснок	3 зубчика
Вино красное сухое	2 ст.ложки
Крахмал	1 ч.ложка
Имбирь тертый	10 г.
Масло кунжутное	3 г.
Масло оливковое	2 г.

Пошаговые этапы приготовления говядины с брокколи и цветной капустой

1. Говядину порезать против волокон на полоски.
2. Смешать вино, крахмал и соевый соус, влить в мясо и поставить мариноваться на полчаса.
3. Капнуть на сковороду оливковое масло, взять салфетку и растереть его по сковороде. Нагреть немного. Выложить тертый имбирь и мелко порезанный чеснок и потушить 30 секунд.
4. Добавить говядину и тушить около 5-7 минут, постоянно помешивая. Вливаем немного воды.
5. Добавить брокколи и цветную капусту, помешивая, тушить до готовности, но брокколи должна остаться ярко-зеленой и слегка похрустывать (около 5 минут).
6. В конце приготовления добавить каплю кунжутного масла для большего аромата.

Советы по рецепту

Пр желанию можно добавить любимые специи и острый перец.

Примерная калорийность говядины с брокколи и цветной капустой

Таблица калорийности Говядина с брокколи и цветной капустой

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	117.8 ккал
Белки	11.8 г
Жиры	5.8 г
Углеводы	4.6 г