Лодочки из баклажанов

Информация о рецепте Лодочки из баклажанов

Информация о рецепте Лодочки из баклажанов

Сложность	Средняя
Примерное время приготовления	00:30:00
Метод приготовления	Запекание
Кол-во порций на рецепт	2
Категория	Блюда из курицы, Овощные блюда

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 2 порц.
Баклажан	3 шт.
Филе куриное	500 г.
Помидор	2 шт.
Базилик	по вкусу
Чеснок	2 зубчика
Сыр с низким содержанием жира	100 г.
Соль, перец	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления лодочек из баклажан

1. Баклажаны разрежьте пополам, аккуратно выньте серединку и мелко ее нарежьте. Все посыпьте солью, чтобы ушла горечь, и оставьте на 30 минут.
2. Баклажанные лодочки промойте, обсушите, смажьте маслом и поставьте их в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
3. Пока баклажаны запекаются, приготовьте начинку. Помидоры очистите от кожицы, нарежьте кубиками и добавьте к ним мелко нарезанный базилик. Отварите куриное филе и нарежьте его также кубиками. Мякоть баклажанов слегка отожмите и обжарьте на антипригарной сковороде до румяного цвета. Добавьте курицу, помидоры и зелень. Посолите и поперчите.
4. Выложите в баклажанные лодочки начинку, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке еще 10 минут.

Советы по рецепту

В качестве начинки можно добавить любые овощи

Примерная калорийность лодочек из баклажан

Таблица калорийности Лодочки из баклажанов

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	69.75 ккал
Белки	10.93 г
Жиры	1.71 г
Углеводы	2.66 г