Сельдерей является уникальным продуктом, поскольку каждые его части пригодны для употребления в пищу. Корень, стебли и листья – все они имеют большое количество полезных свойств. Так же сельдерей часто используют для похудения. Мы расскажем о полезных свойствах сельдерея и о том, как с его помощью снизить вес.
Сельдерей для похудения
Во время похудения важной характеристикой любого продукта является его калорийность. Сельдерей можно назвать одним из самых низкокалорийных продуктов. В 100 граммах содержится всего лишь 13 ккал. Из которых 1 г. приходится на белки, а 2 г. на углеводы, из которых 1,8 г. — это пищевые волокна. Жиры в этом овоще и вовсе отсутствуют.
Также сельдерей часто называют продуктом с отрицательной калорийностью. Это значит, что организм тратит больше калорий на переваривание еды, чем получает.
Сельдерей способствует похудению за счет ускорения метаболизма и улучшения пищеварения. Немаловажным является и то, что этот овощ может подавить тягу к сладкому. Поэтому даже небольшая порция стебля сельдерея способна удержать от переедания.
Поскольку корень сельдерея на 94% состоит из воды, его употребление помогает организму быстро переваривать в дальнейшем принимаемую пищу и ускорять метаболизм. Поэтому рекомендуется добавлять его в виде гарнира к мясным блюдам.
Однако за счет того, что сельдерей имеет волокнистую структуру, он сам дольше переваривается, что в следствие дает долгое чувство сытости.
Сельдерей при похудении можно добавлять в разные блюда. Например, в салаты, супы, смузи и соки. Регулярное потребление сельдерея поможет не только снизить вес, но и принесет пользу организму.
Сельдерей можно добавлять в салаты, супы, смузи и соки!
Полезные свойства сельдерея
Сельдерей содержит в себе витамины группы В, С, Е, К, РР, а так же калий, кальций, цинк, йод и другие полезные вещества.
Высокое содержание витамина В снимает усталость, укрепляет нервную системы и улучшает работу мозга.
К полезным свойствам сельдерея можно отнести:
- нормализацию глюкозы в крови;
- снижение холестерина;
- снижение артериального давления;
- быстрое заживление ран;
- улучшение работы ЖКТ.
Так же низкий гликемический индекс сельдерея позволяет употреблять его тем, кто страдает сахарным диабетом.
Страдаете от отеков? Регулярное употребление сельдерея способно улучшить работу почек, что в результате избавит вас от отеков по утрам.
Рецепт супа из сельдерея для похудения
Ингредиенты:
- стебель сельдерея 300 г.
- капуста белокочанная 500 г.
- помидоры 3 шт.
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 3 шт.
- зелень 1 пучок
- перец болгарский 2 шт.
- вода 2,5-3 литра
Пошаговые этапы приготовления:
- Овощи почистить и промыть под проточной водой.
- Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке и поместить в кастрюлю с кипящей водой.
- Репчатый лук, перец, помидоры и стебли сельдерея нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюлю.
- Довести суп до кипения, убавив огонь варить еще 10-15 минут.
- За 5 минут до готовности немного посолить суп и добавить измельченную зелень.
Жиросжигающий смузи из сельдерея
Жиросжигающий смузи из сельдерея
Ингредиенты:
- стебель сельдерея 2 шт.
- яблоко 1 шт.
- грейпфрут 1 шт.
Пошаговые этапы приготовления:
- Первым делом нужно тщательно очистить грейпфрут от белой пленки, которая дает горечь. Очищенную мякоть сложить в чашу блендера.
- Яблоко и стебли сельдерея нарезать и добавить к грейпфруту. Тщательно взбить в блендере. Можно использовать погружной блендер.
- По желанию можно добавить небольшое количество воды.
Такой смузи нельзя долго хранить, его необходимо выпивать сразу после приготовления.
Загрузка...
