Суп из тыквы с имбирем

Информация о рецепте Суп из тыквы с имбирем

Информация о рецепте Суп из тыквы с имбирем

Сложность	Средняя
Примерное время приготовления	00:50:00
Метод приготовления	Варка
Кол-во порций на рецепт	2
Категория	Супы

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 2 порц.
Тыква	500 г.
Имбирь	20 г.
Лук репчатый	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Морковь	1 шт.
Картофель	2 шт.
Сливки	100 мл.
Бульон (овощной или куриный)	500 шт.
Соль и перец	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления супа из тыквы с имбирем

1. Тыкву, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле на среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.
2. Добавьте тыкву, морковь и картофель к луку и чесноку, обжарьте все вместе еще несколько минут.
   
3. Залейте содержимое кастрюли бульоном, добавьте тертый имбирь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости овощей, около 30-40 минут.
4. Снимите суп с огня и пюрируйте его блендером до однородной консистенции. Верните суп на огонь, добавьте сливки, доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Советы по рецепту

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп щепотку мускатного ореха.

Если вы предпочитаете более жидкий суп, добавьте больше бульона по вкусу.

Суп можно украсить семечками тыквы или поджаренными кусочками хлеба.

Примерная калорийность супа из тыквы с имбирем

Таблица калорийности Суп из тыквы с имбирем

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	84 ккал
Белки	2 г
Жиры	4 г
Углеводы	10 г