Тайский салат с манго и креветками

Информация о рецепте Тайский салат с манго и креветками

Информация о рецепте Тайский салат с манго и креветками

Сложность	Легкая
Примерное время приготовления	00:30:00
Метод приготовления	Жарка
Кол-во порций на рецепт	2
Категория	Салаты

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта	Количество на 2 порц.
Манго	1 шт.
Креветки	300 г.
Чили	2 шт.
Лайм	1 шт.
Мед	1 ст.л.
Соевый соус	2 ст.л.
Мята	по вкусу
Кинза	по вкусу
Растительное масло	2 ст.л.
Соль и перец	по вкусу

Пошаговые этапы приготовления тайского салата с манго и креветками

1. Очистите манго от кожуры и нарежьте мякоть кубиками. Креветки очистите от панциря и кишок, промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте чили тонкими кольцами, удалив семена. Выжмите сок из лайма.
2. В маленькой миске смешайте мед, соевый соус, лаймовый сок и половину чили. Это будет соус для салата.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте креветки с обеих сторон до розового цвета, посолив по вкусу.
4. Переложите креветки в большую миску и добавьте манго и оставшееся чили. Перемешайте и залейте соусом.
5. Порубите мяту и кинзу и посыпьте ими салат. Подавайте салат теплым или холодным.

Советы по рецепту

Для этого салата лучше выбирать спелые, но твердые манго, чтобы они не разварились при смешивании с креветками.

Вместо меда можно использовать сахар или агавовый сироп, а вместо соевого соуса - рыбный соус или устричный соус.

Этот салат можно подавать с рисом, лапшой или хлебом.

Примерная калорийность тайского салата с манго и креветками

Таблица калорийности Тайский салат с манго и креветками

Питательные вещества	Количество на 100 г.
Ккал	305 ккал
Белки	24 г
Жиры	9 г
Углеводы	32 г