Орехи — это один из самых популярных перекусов на кето-диете. Они обладают множеством преимуществ для здоровья, таких как улучшение работы сердца, снижение воспаления, поддержание уровня сахара в крови и способствование похудению.
Однако не все орехи одинаково полезны для тех, кто следует низкоуглеводному питанию. Некоторые орехи содержат слишком много углеводов, которые могут вывести вас из состояния кетоза и замедлить ваш прогресс.
В этой статье мы расскажем вам, какие орехи можно есть на кето-диете, а какие лучше избегать. Также мы дадим вам несколько советов по употреблению орехов.
Что такое кето-диета?
Кето-диета — это диета, которая ограничивает потребление углеводов до 20-50 грамм в день и увеличивает потребление жиров и белка. Цель кето-диеты — заставить организм перейти на использование жира в качестве основного источника энергии вместо глюкозы. Это приводит к образованию кетонов — молекул, которые образуются при расщеплении жира в печени. Когда уровень кетонов в крови достигает определенного порога, человек входит в состояние кетоза.
Подробнее мы рассматривали кето-диету в этой статье
Кетоз — это метаболическое состояние, которое способствует сжиганию жира, повышению энергии, улучшению мозговой деятельности и снижению аппетита.
Кроме того, кето-диета может помочь лечить различные заболевания, такие как диабет 2 типа, эпилепсия, альцгеймер и рак.
Почему орехи хороши для кето-диеты?
Орехи — это отличный выбор для тех, кто следует кето-диете, по нескольким причинам:
- Они богаты полезными жирами, которые поддерживают здоровье сердца, гормональный баланс и память. Некоторые орехи, такие как грецкие и фундук, содержат большое количество мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК), которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышают уровень «хорошего» холестерина и улучшают чувствительность к инсулину.
- Они богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от свободных радикалов и старения. Некоторые орехи, такие как миндаль и пекан, содержат большое количество витамина Е, который является мощным антиоксидантом и укрепляет иммунитет. Другие орехи, такие как грецкие и бразильские, содержат селен, который также действует как антиоксидант и способствует здоровью щитовидной железы.
- Они богаты белком, который необходим для построения мышц, костей, кожи, волос и ногтей. Белок также помогает поддерживать сытость и ускорять метаболизм. Орехи — это хороший источник растительного белка, который может быть полезен для вегетарианцев и веганов.
Какие орехи можно есть на кето-диете?
Не все орехи одинаково подходят для кето-диеты. Некоторые из них содержат слишком много углеводов, которые могут нарушить ваш кетоз и замедлить ваше похудение.
Другие же орехи имеют низкое содержание углеводов и высокое содержание жиров, что делает их идеальными для кето-диеты.
Вот список орехов, ранжированных по количеству чистых углеводов на 100 грамм продукта:
| Орех | Чистые углеводы | Жиры | Белки |
|---|---|---|---|
| Орехи пекан | 4 г | 72 г | 9 г |
| Бразильский орех | 4 г | 66 г | 14 г |
| Орехи макадамия | 5 г | 76 г | 8 г |
| Грецкий орех | 7 г | 65 г | 15 г |
| Фундук | 7 г | 61 г | 15 г |
| Арахис (не является орехом, а бобовым) | 8 г | 49 г | 26 г |
| Миндальный орех | 9 г | 49 г | 21 г |
| Фисташки | 16 г | 44 г | 21 г |
| Кедровый орех (сосновый) | 19 г | 68 г | 14 г |
| Кешью | 27 г | 44 г | 18 г |
Как видите, орехи макадамия, пекан, бразильский, грецкий и фундук имеют наименьшее количество углеводов и наибольшее количество жиров. Это делает их лучшими орехами для кето-диеты. Они также богаты мононенасыщенными жирными кислотами, которые полезны для сердца и сосудов.
Арахис, миндаль и фисташки имеют среднее количество углеводов и жиров. Они могут быть употреблены в умеренных количествах, но не стоит ими злоупотреблять. Они также содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые могут быть воспалительными при избытке.
Кедровый орех и кешью имеют наибольшее количество углеводов и наименьшее количество жиров. Они лучше всего избегать на кето-диете, так как они могут легко превысить ваш лимит углеводов и снизить ваш уровень кетонов.
Какие орехи лучше избегать на кето-диете?
Помимо кедрового ореха и кешью, есть еще несколько видов орехов, которые лучше не употреблять на кето-диете. Это:
- Каштан — 45 г чистых углеводов на 100 г продукта. Каштан — это не орех, а семя растения, которое очень богато углеводами и бедно жирами. Он не подходит для кето-диеты вообще.
- Гранола — 60 г чистых углеводов на 100 г продукта. Гранола — это смесь овсянки, орехов, сухофруктов и сахара, которая обычно подается с молоком или йогуртом. Она очень вкусная, но очень вредная для кето-диеты, так как содержит много углеводов и сахара.
Читайте так же:
Грибной крем-суп из шампиньонов
Грибной крем-суп считается одним из самых популярных! Приготовьте и вы его для своих домочадцев.
Как правильно употреблять орехи на кето-диете?
Орехи — это замечательный продукт для кето-диеты, но нужно знать, как их правильно употреблять, чтобы не навредить своему здоровью и фигуре. Вот несколько советов по использованию орехов на кето-диете:
- Всегда читайте этикетки продуктов. Некоторые орехи могут быть обжарены в растительном масле, посыпаны сахаром, солью или другими добавками, которые могут повысить их углеводное содержание и калорийность.
- Всегда взвешивайте свои порции. Орехи — это очень плотная пища, которая может легко превысить вашу суточную норму калорий и углеводов. Чтобы избежать этого, взвешивайте свои порции орехов и не ешьте больше, чем рекомендуется.
- Стремитесь к разнообразию. Не ограничивайтесь одним видом орехов, а пробуйте разные сорта. Так вы получите больше разных питательных веществ и не наскучите своему вкусу.
- Следите за своим самочувствием. Некоторые люди могут быть аллергичны на орехи или иметь непереносимость к ним. Если вы замечаете, что после употребления орехов у вас появляются какие-то неприятные симптомы, такие как желудочные расстройства, головная боль, сыпь или отеки, то лучше их исключить из своего рациона.
Заключение
Орехи — это отличный продукт для кето-диеты, если выбирать правильные сорта и употреблять их в умеренных количествах. Они богаты жирами, белками, клетчаткой, витаминами и минералами, которые полезны для вашего здоровья и похудения. Однако не все орехи одинаково подходят для кето-диеты.
Некоторые из них содержат слишком много углеводов, которые могут нарушить ваш кетоз и замедлить ваше похудение. Другие же орехи имеют низкое содержание углеводов и высокое содержание жиров, что делает их идеальными для кето-диеты.
Загрузка...
